Empanada criolla

 De carne o de mozarella y cebolla confitada, unidad

Carrillera ibérica de cerdo en su salsa

Torreznos de Soria

Rabo de Toro

Hamburguesa de Cebón

 200 gr. de carne de cebón sólo con bacón y salsa barbacoa

Cachopo "El Ocho"

 Filete de babilla de ternera empanado y relleno de Jamón Serrano y Queso Azul asturiano

Tiramisu

Lagarto Ibérico

Entraña de Ternera

 De sabor intenso, para los más carnívoros

Habitas con Jamón

Picaña (El Kg.)

 Corte brasileño de la tapilla, se sirve fileteada

Chuletón de Vaca (El Kg.)

Anchoas de Santoña

 Con Tomate Raf y Pan de Cristal…

T-Bone (El Kg.)

 Chuleta de la parte baja del lomo que lleva incluido su solomillo

Tomahawk (El Kg.)

 Corte de lomo alto con su costilla entera.

Parrillada "Cuatro Cortes"

 Vacío, Entraña, Churrasco y Secreto Ibérico

Parrillada para dos

 Panceta, Chorizo Criollo, Morcilla, Entraña y 500 gr. de lomo de Vaca